Радецкий И. М. Альманах гастрономов и практическое руководство для кухни: в 3т. — Подарочное репринтное издание оригинала 1852 г. (Кожаный переплет)
Нумерованное подарочное издание
Цена: 97 000 р.
Бесплатная курьерская доставка
Москва: 1 - 2 рабочих дня
Есть вариант забрать завтра утром с 08:30 утра!
Санкт-Петербург: сегодня, 19.05
По России: 2 - 4 рабочих дня
Уточнить детали по заказу издания, получить его живые фото/видео или совет по выбору книги:
WhatsApp WhatsApp или 8 (800) 551-34-94
Добавить в книгу титульный лист
Автор / Редактор: Радецкий И. М.
Автор книги — бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна и публицист И.М. Радецкий, известный своими сочинениями по поварскому искусству в 1840-1850-х годах.
Альманах гастрономов заключает в себе состав блюд девяноста полных обедов означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, слежения за оным, порядок вин, подробное служение на балах, объяснение о покупке и продаже жизненных припасов, их сохранение; объяснение изготовления, с обозначением нужного количества, более 2000 кушаньев, столов в день Св. Пасхи и Рождества, сочельника, блинов, обедов сырной недели, постных рыбных и грибных, пуншев, мороженого и пр.
Оформление подарочного издания:
В подарочный комплект входит: 3 книги
Формат подарочного издания: 170 x 250 мм
Страниц, иллюстраций: 356, 336, 480
Подарочный кожаный переплет
Уникальное издание облачено в составной кожаный переплет ручной работы с золотым тиснением; кругленый корешок украшен бинтами; каптал и ляссе из шелка, подобранные под общую цветовую гамму. Элитный переплетный материал ведущих европейских фабрик. Великолепная печать на высококачественной дизайнерской бумаге премиум-класса Olin (Англия).
Роспись по томам подарочного издания:
- 1) Т. I. (170 х 250 мм, 356 с.) 2) Т. II. (170 х 250 мм, 336 с.) 3) Т. III. (170 х 250 мм, 480 с.)
Содержание/оглавление:
Издание представлено в разделах:
Кулинария. Вино. АлкогольКулинария. Ресторанное дело
Подарок женщине
Артикул: 105785
Вес: 3.3 кг.
Размеры (д/ш/в): 26 / 19 / 14 см.
Radetsky I. M. Almanac of gastronomes and a practical guide for the kitchen
Похожие подарочные издания
Фармакология и токсикология
В книге «Фармакология и токсикология» авторского коллектива из Австрии, вышедшего в русском переводе под редакцией медика и издателя Б. А. Окса и академика В....
- 49,000 р.
- Подробнее
Электричество во всех его применениях
Научно-популярное издание об истории открытия электричества и его применении в различных областях. Опираясь на богатый фактический материал, автор увлекательно рассказывает об использовании электричества на...
- 45,000 р.
- Подробнее
Очерк сети русских железных дорог, ее устройства, содержания и деятельности
Издание настоящего труда было приурочено к сессии международного железнодорожного конгресса, проходившего в Санкт-Петербурге в 1892 г. По поручению Русского отдела Постоянной комиссии международных железнодорожных...
- 160,000 р.
- Подробнее