Бизнес. Отрасли, профессии

Иллюстрированный журнал «Наша пища» издавался в Петербурге с 1891 по 1896 г. дважды в месяц. Издатель Д. В. Каншин ставил перед собой цель решить многие теоретические и практические вопросы и определить основные направления развития науки о питании. Журнал содействовал...

Представленная книга — мемуары одного из известнейших жандармов Российской империи в период от смерти Александра III до начала Февральской революции. Заварзин Павел Павлович (1868—1932) — жандармский офицер, бывший начальник Кишиневского, Донского, Варшавского и Московского охранных отделений. В своей книге...

В книге рассматривается проблема организации полиции в больших европейских городах, небольших городах и сельской местности. Собранный материал основан не только на изучении литературы, но и на личном знакомстве автора с организацией полицейского дела в крупнейших городах Англии, Шотландии,...

Большая роль в проведении исследований в области судебной химии конца XIX – начала XX века принадлежит профессору Сергею Павловичу Дворниченко, который обобщил материалы собственных многолетних исследований и имеющиеся литературные данные в области судебно-химического анализа и в 1900 г. издал руководство...

Автор мемуаров — генерал Василий Дементьевич Новицкий (1837–1907) — генерал-лейтенант Отдельного корпуса жандармов, известный деятель политического сыска в Российской империи второй половины XIX века, начальник киевского губернского жандармского управления. С позиций профессионала, посвященного во многие скрытые и малоизвестные обстоятельства, автор...

Данное издание, составленное владельцем верфи и страстным поклонником яхтинга Георгием Васильевичем Эшем, стало первым в России подробным руководством по парусному спорту. В конце XIX века искусство хождения под парусом привлекало все больше и больше россиян, появилось множество яхт-клубов...

В данном издании, которое никогда не переиздавалось после выхода в свет, описываются российские ремесленные производства начала XX века, связанные с обработкой дерева и изготовлением изделий из древесины. В книге представлены материалы земской статистики и личные наблюдения составителей издания,...

В конце XIX века крестьянские промыслы имели широкое распространение и играли важную роль в жизни страны. Первые попытки систематизации данных о местных промыслах были предприняты Министерством государственных имуществ (впоследствии было преобразовано в Министерство земледелия и государственных имуществ, затем...

В 1872 г. Совет торговли и мануфактур Министерства финансов учредил Комиссию по исследованию кустарной промышленности России. В нее вошли представители связанных с сельским хозяйством и мелкой промышленностью ведомств и члены ученых обществ. К изучению кустарного производства Комиссия привлекла...

Представленный конволют включает издания по истории ресторанного дела, впервые изданные в Москве и Петрограде в начале XX века. Трактирный промысел в начале XX века представлял крупную отрасль торговли, связанную с интересами сотни тысяч служащих и целым рядом учреждений...

Трактирный промысел в начале XX века представлял довольно крупную отрасль торговли, связанную с интересами сотни тысяч служащих, так называемых «трактиропромышленников» и целым рядом учреждений и ведомств. Журнал «Ресторатор» издавался в Москве в 1910–1912 гг. Редактором-издателем стал Н. В. Волков....

Ресторан в XIX веке стал важным и крупным явлением общественного быта не только в столице, но и в провинции. Рестораны в XIX веке предлагали посетителям не только изысканную кухню, но и целый арсенал увеселительных средств: музыку, выступления артистов,...

Геккель Эрнст (1834–1919) — немецкий естествоиспытатель и философ, профессор Йенского университета, автор фундаментальных исследований и журнальных статей, посвященных различным вопросам естествознания. Сильнейшее воздействие на Э. Геккеля оказали идеи Ч. Дарвина. В 1863 г. Геккель выступил с публичной речью о...

В книге описывается история создания воздушного шара Монгольфье, попытки его усовершенствования, рассказывается о первых смельчаках, решивших подняться в небо. В России первую страницу в историю воздухоплавания вписали Вильгельм Берг и Август Леде, подробности воздушных путешествий которых представлены в...

Данное издание содержит записки жандармского генерала о борьбе с революционным движением в России с конца 90-х гг. XIX столетия до революции 1905 г. Александр Иванович Спиридович (1873–1952) — генерал-майор инфантерии; служил в Отдельном корпусе жандармов. В 1900 г. начал...

Этот фундаментальный труд, увидевший свет в 1909 г. в Санкт-Петербурге, представлял огромную ценность для кораблестроительной науки своего времени. Авторы издания — инженер-технолог, кораблестроитель Николай Иванович Дмитриев и инженер-строитель, гидротехник Владимир Владимирович Колпычев, работали над созданием книги в течение...

Книга писателя, бывшего моряка Николая Петровича Боголюбова (1821–1898) является своего рода морской энциклопедией, где ясно и подробно изложена история судостроения и судоходства. Издание состоит из четырех частей. Первая часть содержит исторический очерк древнейших прибрежных народов, строивших суда для военных...

В книге «Фармакология и токсикология» авторского коллектива из Австрии, вышедшего в русском переводе под редакцией медика и издателя Б. А. Окса и академика В. В. Пашутина, очень подробно рассматриваются известные на то время лекарственные средства, описывается их состав,...

Нелюбин Александр Петрович (1785–1858) — русский врач-фармаколог, один из основоположников отечественной фармакологии, фармации, фармакогнозии, токсикологии и судебной медицины. В данном издании А. П. Нелюбин обобщил свой богатый практический и научный опыт фармацевта и химика-аналитика. Много внимания он уделил вопросам...

Автор стремился составить сочинение, включающее свод практических медицинских знаний, необходимых в народном быту, т.е. тех, которые могут быть доступны и легко осуществлены. Поэтому в сочинении исключены те отделы медицины, которые требуют не только знания, но и технической опытности...

Данное издание представляет собой богато иллюстрированный учебник по зубным болезням для практикующих врачей. Книга содержит исторический обзор зарождения и развития стоматологии, отдельные разделы посвящены анатомии ротовой полости и зубов, гистологии, физиологии, бактериологии, терапевтическому и хирургическому лечению, анестезии, ортопедии....

В книге описана большая часть врачебных растений,  и употребляемых для лечения внутренних и наружних болезней, основанное на наблюдениях прежних и новейших опытных врачей, с присовокуплением составных действительнейших лекарств.

Подготовка издания, посвященного истории медицины, стало делом всей жизни врача Савелия Григорьевича Ковнера (1837–1896). Владея несколькими европейскими языками, а также латинским, древнееврейским и греческим, Ковнер собрал массу материала, научно его обработал и стал публиковать в киевских «Университетских известиях»....

Подготовка издания, посвященного истории медицины, стало делом всей жизни врача Савелия Григорьевича Ковнера (1837–1896). Владея несколькими европейскими языками, а также латинским, древнееврейским и греческим, Ковнер собрал массу материала, научно его обработал и стал публиковать в киевских «Университетских известиях»....